No más cerdos

Contra la contaminación de las aguas en Castilla y León…
Ni un cerdo más. Ni una granja más.

El problema

El uso creciente de abonos químicos en la agricultura y la concentración de mucho ganado en pequeñas extensiones origina la contaminación de las aguas por nitratos.

Con el tiempo, el nitrógeno de los purines (estiércoles líquidos compuestos por deyecciones del ganado, aguas de lavado y restos de alimentos) se transforma en nitratos. Las plantas necesitan nitratos, y los purines se pueden aprovechar como fertilizantes.

Los nitratos, en proporciones adecuadas, mejoran el crecimiento de las plantaciones y aumentan su rendimiento, pero cuando su concentración es excesiva las plantas no pueden absorberlos y se infiltran a través del suelo alcanzando las aguas subterráneas y contaminando pozos y acuíferos, con riesgos para la salud y la propia agricultura.

De todo punto las medidas llevadas hasta el momento para el control de la contaminación con nitratos de origen agrario, han sido poco eficientes, necesitando ser mejoradas y completadas.

Junta de Castilla y León (informe, página 8)

Los riesgos

Los riesgos

Además de malos olores, emisión de gases contaminantes, gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático y problemas de abastecimiento de agua en algunos municipios…

Aguas subterráneas

Los nitratos son uno de los principales problemas de la contaminación de las aguas subterráneas en España. La cantidad de acuíferos afectados es descomunal.

Aguas (más información) Instituto Geológico y Minero de España. La problemática de los nitratos y las aguas subterráneas.

Salud

50 mg/l de nitrato es el máximo para el consumo humano en nuestra legislación. Esta cantidad se supera en muchos acuíferos de Castilla y León. Esto puede tener efectos sobre la salud.

Salud (más información) Junta de Andalucía. Efectos de los nitratos sobre la salud.

Agricultura

Cuando un suelo supera su capacidad de amortiguación para una sustancia se produce un empeoramiento de sus propiedades. Necesita más abonos y produce cada vez menos.

Agricultura (más información) Facultad de Ciencias Agrotecnológicas/Universidad Autónoma de Chihuahua. El exceso de nitratos: un problema actual en la agricultura.

Datos

Hay más de 700 municipios afectados en Castilla y León (43 en Palencia, 64 en Soria, 67 en Zamora, 77 en Burgos, 85 en Ávila, 97 en Salamanca, 116 en Segovia y 174 en Valladolid). Busca…

Buscador de municipios afectados

España, con más de 25 millones de cabezas, posee el 20% de la cabaña de la UE. Castilla y León es la segunda mayor productora (la 1ª es Cataluña y la 3ª Aragón).

En Castilla y León hay alrededor de 4 millones de cabezas de porcino, y la producción va en aumento.

Ya en el año 2013 se produjeron, sólo en Segovia, 4.680 toneladas de nitrógeno en forma de purines (informe, página 52). Los terrenos podían asimilar 1.682 toneladas. Se produjeron 2,78 veces la cantidad que la tierra puede asumir.

La máxima concentración permitida de nitratos en las aguas de consumo público en los países de la UE es de 50 mg por litro. En Castilla y León hay 709 municipios que lo superan (proyecto de Decreto, página 4). Eran 67 hace ocho años.

Las granjas de cerdos tienen mucho impacto y generan poca riqueza. A partir del matadero se crean más puestos de trabajo. En la zona de crianza y engorde quedan los desechos. Gran parte de los cerdos producidos aquí se consumen fuera.

Soluciones

Soluciones

La Junta de Castilla y León pretende abordar el problema con un código de buenas prácticas agrarias que no es de obligado cumplimiento (proyecto de Decreto, página 13).

Ecologistas en Acción de Castilla y León pide:

  1. Cuatro años de moratoria: ni granjas nuevas ni ampliaciones.
  2. Un plan para la reducción paulatina del número de cabezas.
  3. Formación y comunicación dirigidas a agricultores y ganaderos.
  4. Medidas de control y sanciones (quien contamina paga).

Cada vez se abren más explotaciones porcinas, y Castilla y León no puede permitirlo.

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Documentación

Notas de prensa

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